Do laboratório para a feira, aqui
está o tomate preto ‘Não OGM’.
Será comercializado
o tomate nascido de uma pesquisa universitária: o tomate preto não OGM tem um
forte poder antioxidante e faz bem à saúde!
PISA – Do laboratório para a feira. O tomate preto
com um forte poder antioxidante que ajuda a saúde, foi desenvolvido por um
projeto de pesquisa coordenado pela Escola Superior Santa Anna de Pisa, em
conjunto com a Universidade de Tuscia , Viterbo, de Modena e Pisa, foi obtido a
partir de um projeto de Gian Piero Soressi professor na Universidade de Tuscia
e caracterizados em detalhe ao longo dos últimos anos pela Universidade e da
Escola Superiore Santa Anna de Lazio.
Em breve será comercializado por uma empresa de
Pisa chamada “Ortofruttifero” , que recentemente assinou um contrato de licença
com a Escola Santa Anna . The “Sun Black” , assim os pesquisadores chamaram o
vegetal, tem um alto teor de antocianinas , substâncias com forte poder
antioxidante, não é um OGM e é indicado para todos, pois possui efeito de um
alimento nutracêutico.
Após o registro da marca comunitária “Sun Black”
, em 2009, pelas Universidades que realizaram o estudo , agora o tomate ‘
benéfico ‘ pode ser oficialmente comercializado. A comercialização começará nos
próximos dias, com a venda de mudas , graças às sementes fornecidas pelos
pesquisadores de Tuscia coordenados por Andrea Mazzucato . Eles estarão
disponíveis em duas variantes: frutos pequenos e frutos médios e estarão
disponíveis em muitas lojas de especialidades italianas , mas também em
supermercados.
O ” tomate negro “, diz uma nota da Universidade
St. Anna, tem a distinção de ser rico em antocianinas, poderosos antioxidantes
que são encontrados principalmente em uvas vermelhas , amoras , morangos ,
cerejas , mas não em quantidades significativas nas variedades comuns de
tomates “. Daí a aposta ‘ SunBlack ‘ , o que aumenta as características
nutricionais do tomate tradicional adicionando os poderes antioxidantes de
frutas ‘escuras ‘.
O tomate pode cair na categoria de nutracêuticos
, que pode trazer benefícios para manter as pessoas em um estado de boa saúde e
não dentro da classe do OGM , porque suas sementes foram obtidas através da
técnica tradicional do cruzamento. ” O contrato de licença para sua
comercialização – disse o reitor da Ecuola Superior Santa Anna de Pisa,
Pierdomenico Perata – reforça o papel da nossa universidade como um motor de
desenvolvimento local, ajudando a trazer a inovação nas empresas radicadas no
território e no setor do ortovivaismo”.
Por Cristina Curti - Analista
ambiental / curti.cristina@hotmail.it
Fonte: EcoDebate
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